La carte change souvent, mais elle vaut toujours le détour !
Une soupe froide, pleine de soleil, préparée chaque jour avec les légumes du moment.
Un classique de l’été qu’on ne boude pas : melon bien mûr, Porto doux, et jambon bien affiné.
Elles flambent au pastis, s’accordent au céleri, et finissent dans une bisque parfumée !
Poisson mariné à cru selon l’arrivage, agrumes, fenouil frais… tout est dans l’équilibre.
Une assiette végétale pleine de fraîcheur : chèvre fouetté, courgettes crues, menthe, cacahuètes.
Le tartare comme on l’aime, coupé au couteau, assaisonné minute et servi avec nos pommes de terre rissolées à la graisse de canard, ail et persil frit !
Toujours ces pommes de terre rissolées dans notre graisse de canard pour accompagner une viande sélectionnée avec soin, juste saisie comme il le faut !
Selon l’arrivage : un poisson rôti ou poêlé, servi avec des légumes de saison tout juste sortis du four.
Des encornets tendres, poivrons, tomates, riz moelleux… une assiette généreuse et parfumée.
Chaque jour, une assiette végétarienne cuisinée avec soin, pleine de goût et de convictions.
Trois fromages bien choisis, affinés comme il faut, et servis simplement
Un petit clin d’œil au trou normand, en version revisitée comme par exemple une belle boule de glace crème brulée et cognac à la vanille !
Certainement l'un de nos best-sellers ! Cuit à la commande, cœur coulant, fraîcheur du sorbet et fraises de saison.
Des fruits de saison taillés minute, un sirop maison au basilic pour relever le tout.
Les fruits caramélisent doucement au four pendant que le sorbet au romarin rafraîchit le tout : un dessert entre douceur et fraîcheur.
Chaque midi du lundi au vendredi, trois entrées, trois plats, deux desserts.
On change l’ardoise tous les jours selon ce qui arrive en cuisine — produits frais, idées du moment, et toujours un plat végétarien.
Formule du midi, du lundi au vendredi Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Au choix parmi trois propositions
Trois plats du jour (dont un végétarien)
Deux desserts pour finir en gourmandise
Chaque semaine, on pioche dans notre cave pour vous proposer une sélection vivante, accessible à la bouteille, et surtout au verre. Tout est visible dans l’armoire centrale de L’Officine, et nos serveurs sont là pour vous guider, échanger, faire goûter.
Citronnade fraîchement pressée, cordial du moment, petites choses qu’on prépare nous-mêmes pour vous rafraîchir sans tricher.
Pour les amateurs de repères : Coca, Coca Zéro, limonade, ginger beer… les essentiels sont là aussi.
Vous avez une envie ? On vous le prépare. Classique ou création, avec ou sans alcool, toujours à 12 €.
-- Service inclus, boissons non comprises --