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Carte & Menus
Le chef ne travaille que des produits frais et transformés sur place
Entrées
Gratiné à l’ognion
French oignon soup
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Gratiné à l’ognion
latte
glutine
latte
glutine
7,50€
Terrine du moment
Terrine of the moment
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Terrine du moment
glutine
glutine
8,00€
Salade de chicon et pommes
Endive and apple salad
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Salade de chicon et pommes
latte
latte
9,00€
Salade paysanne
Salad of potatoes and bacon bits
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Salade paysanne
glutine
glutine
8,00€
Gateau de foie blond et sauce teriyaki
Blond liver cake and teriyaki sauce
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Gateau de foie blond et sauce teriyaki
soia
soia
8,50€
Petites ou Grandes
Plats
Poisson du marché, sauce hollandaise, purée de châtaigne
Market fish of the day, Hollandaise sauce and carrot purée
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Poisson du marché, sauce hollandaise, purée de châtaigne
uova
pesci
latte
uova
pesci
latte
19,00€
Faux filet de Salers, sauce pleurote, pommes de terre et salade
Grilled Sirloin from Salers, oyster mushroom sauce, potatos
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Faux filet de Salers, sauce pleurote, pommes de terre et salade
senape
senape
26,00€
Mignon de sanglier, sauce au vin, purée de chataigne
Boar filet mignon, wine sauce, chestnut purée
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Mignon de sanglier, sauce au vin, purée de chataigne
latte
latte
24,00€
Ravioli au tofu, bouillon de miso et algues
Tofu ravioli in a miso and seaweed broth
16,50€
Suprême de poulet, sauce coco et saté, riz
Chicken breast, Satay coconut sauce and rice
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Suprême de poulet, sauce coco et saté, riz
arachidi
pesci
sesamo
arachidi
pesci
sesamo
19,00€
Plats
Desserts
trou de l’Apothicaire
A French tradition : scoop of sorbet topped with shots of liqueur
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
trou de l’Apothicaire
latte
latte
10,00€
Assiette de fromage
Cheese plate
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Assiette de fromage
latte
latte
10,00€
Mi-cuit chocolat noir, glace fève de Tonka
Chocolate lava cake, Tonka bean ice cream
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Mi-cuit chocolat noir, glace fève de Tonka
latte
uova
latte
uova
10,00€
Crumble poire et celeri
Pear and celery crumble
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Crumble poire et celeri
latte
glutine
latte
glutine
9,00€
Riz au lait, caramel au beurre salé
Rice pudding, salted butter caramel
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Riz au lait, caramel au beurre salé
latte
uova
latte
uova
8,00€