Explorez notre carte où chaque spécialité est élaborée avec des ingrédients frais et cuisinée chaque jour dans notre cuisine.
Deux beaux œufs pochés, pouvant être meurette, à la crème de saint nectaire, ou encore tout autre assaisonnement en fonction des envies de notre cuisine.
Superbe salade frisée accompagnée de lardons délassés et relevés, d'un œuf poché, et de pommes de terre rissolées dans notre graisse de confit de canard
Terrine de la maison, évoluant chaque semaine
Le Tatare du jour, servi en entrée sans les accompagnements
Le Tartare du jour, assaisonné chaque semaine de manière différente, et accompagné de pdt rissolées
Belle pièce du boucher, généralement du bœuf mais pouvant être aussi du veau ou autre belle pièce gourmande, accompagnée de pleurotes au cidre et pommes de terre rissolées dans la graisse de notre confit de canard.
Régulièrement de la Dorade ou du Lieu Noir, nous vous proposons notre poisson frais en direct de notre marché. Servi nacré et accompagné d'une purée de potiron
Gnocchi snackés dans notre wok avec l'arrivage de légumes du jour. Aujourd'hui, petit pois frais, haricots plats, épinards frais et carottes rôties !
Assiette de trois de nos fromages du moment, au lait cru
Mi-Cuit au chocolat noir cuit à la minute afin qu'il soit tout coulant comme on l'aime, accompagné d'une superbe glace bulgare et de notre sirop maison évoluant à chaque service. Ce soir : Sirop de vin rouge caramélisé et épice ! Un délice !
Notre traditionnel trou normand revisité chaque semaine ! Ce soir : Glace de citron Noir et poivre de timut, et vodka de chez Guillotine !
Tartelette maison revisitée à chaque arrivage de fruit. Ce soir elle est à la crème pâtissière pistache, et aux fraises fraiches coupées à la minute !
Produits d'exceptions à partager autour d'un bon verre de vin, disponible uniquement sur réservation
Le prix est renseigné / personne Au vu de la qualité des produits proposés, mais aussi du fait que nous proposons tout frais et fait maison, nous ne proposons les planches uniquement sur réservation. Magnifique planche de charcuteries sélectionnées par JB, le patron de l'Officine, et de fromages au lait cru, le tout dressé par notre chef et accompagné de petites surprises de notre production : morceaux de poires au vin, billes de sirop de cassis et citron miel et autres surprises !
-- Service inclus, boisson non comprise --